主料:
猪肉，
500g长豇豆，1把
辅料:
葱适量，
姜适量，
啤酒，
1听，
八角，
2个，
桂皮，
1个，
香叶，
2片调料
料酒，
1勺，
油，
少许，
冰糖，
5-6颗，
盐，
1勺，
胡椒粉，
少许，
蚝油，
1勺，
生抽，
1勺，
老抽，
1勺长豇豆烧肉的做法步骤
1.长豇豆掐头去尾，择成段备用。
2.猪肉切块，冲洗干净。
3.猪肉冷水下锅，下入葱姜，料酒，煮开撇去浮沫。
4.焯好水的猪肉捞出，清水冲洗干净。
5.起锅倒入少许油，两面煎制微黄。
6.倒入一听啤酒，没过猪肉即可。
7.加入葱姜，八角，桂皮，香叶，冰糖，大火煮开转小火焖40分钟。
8.煮好挑去大料，葱姜。
9.倒入长豇豆，大火煮开。
10.加入生抽，蚝油，盐，老抽，胡椒粉，小火焖10分钟。
11.大火收汁，装盘即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肉
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